沙拉酱高剪切乳化泵

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沙拉酱这种由鸡蛋和油制作而成的酱汁，在饮食中一直占据着一定地位。现在沙拉酱的消耗量持续增加，尤其是年轻人，在美食中增添沙拉酱已成他们食用美食的习惯。随着沙拉酱市场的不大扩大，人们对沙拉酱的要求也越来越高，色泽鲜亮，口感细腻已经成为沙拉酱厂家的难题。

SGN研磨分散机能够实现自动控制，且操作简单方便，机器运行很稳定。机器的拆洗很方便，不存在任何死角，可以做到*的清洗。

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沙拉酱的制作不仅对原料鸡蛋和植物油有一定的要求，生产过程中分散设备对沙拉酱起着至关重要的作用。分散的好坏直接影响着沙拉酱的外观和口感。现有的国内设备因为转速较低，生产出的沙拉酱色泽发黄（未分散均匀的蛋黄），口感不够细腻，而且在生产中能耗大。

 以往沙拉酱生产企业都采用国产的卧式乳化泵（转速2930rpm，定转子间隙0.5-1mm之间），好一点的企业会使用一点的高剪切胶体磨（转速2930rpm，磨头定转子间隙可调）。上海思峻机械设备有限公司采用定转子技术以及锥体管自动升降预混技术在广州某着名沙拉酱生产企业做了现场中试实验，并经过QUAN威专家检测，SGN GRS2000系列高速均质乳化机做出来的沙拉酱具有口感细腻、无黄斑（未均质开的蛋液）、稳定性可靠等优点，*适合市场需求。

 GRS2000系列产品与传统的设备对比 ⑴ 传统设备需要8小时的分散过程，GRS2000设备1小时就可以完成，更加高效、节能。 ⑵ 传统设备的搅拌转速每分钟几十转，带有分散功能的每分钟转速也在1500转之内，而GRS2000系列每分钟转速可达到5000-6000转，更加快速。很高的线速度产生的剪切力，使物料瞬间细化分散，从而获得更高品质的产品。

 GRS2000系列与同类设备的对比

① 发热问题。同类设备在加工过程中，高粘物料进入腔体后，因背压力大而输送效果差，导致物料在设备腔体中停留时间过长而导致严重发热。GR2000系列设备在确保效果的基础上，减小了背压阻力，提高了输送能力，减少了停留时间，降低了物料发热的状况。

② 多层多向剪切分散。同类设备定、转子等部件结构单一，多级多层的结构只是单纯的重复性加工，相同的齿槽结构易发生物料未经分散便通过工作腔的短路现象。GRS2000系列定、转子结构采用多层多向剪切的概念，装配式结构使物料得到不同方向的剪切分散，杜绝短路现象，超细分散更加。 GRS2000系列与GR2000系列对比 GR2000系列的线速度为23m/s，而GRS2000系列的线速度为44m/s。所以GRS2000系列的剪切速率更高，剪切分散的效果更好，在结合专门研制的电机后可以是粒径范围小到纳米级。 

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SGN管线式乳化机的应用领域：

1. 精细化工、颜料、染料、涂料、油漆、塑料、树脂、热熔胶、阻燃剂、胶黏剂、整理剂、表面活性剂、均染剂防粘剂、消泡剂、光亮剂、橡胶助剂、塑料辅剂、染料助剂、絮凝剂、混凝剂、表面活性剂溶剂、硅油乳化、树脂乳化、炭墨分散

2. 石油化工、润滑油、重油混合、油包水、包油水、柴油乳化、改性沥青、乳化沥青、催化剂、蜡乳化

3. 农药化肥 、化肥、农药乳化、农药助剂、农药中间体、药乳油、杀虫剂、除草剂、种衣剂、杀菌剂、植物激素、尿素、复合肥、乳油湿性粉剂

4. 生物医药、细胞浆化、血清疫苗、蛋白质分散剂、药乳膏、抗生素、糖衣

5. 日用化工、护肤霜、护肤膏、洗涤剂、防腐剂、美发用品、牙膏、日用香精

6. 食品工业、食品添加剂、香精香料、果汁、果酱、冰淇淋、乳制品、巧克力、植脂末

7. 涂料油墨、内外墙涂料、乳胶漆、纳米涂料、建筑胶、光固化涂料、油墨、墨水、碳黑、涂料助剂釉、膨润土

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GRS2000系列乳化机设备选型表

流量取决于设置的间隙和被处理物料的特性，可以被调节到zui大允许量的10%

价格电议  孙：，公司有样机可实验！，欢迎广大客户来我司参观指导！SGN销售工程师会根据客户具体需求做适当的设备选型，以及根据流量做型号相应放大！

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